HOVĚZÍ ZADNÍ RUMP STEAK URUG

Uruguayské hovězí zadní maso střed z předkýtí je vhodné k přípravě jedinečného štavnatého steaku. Zajímavou úpravou je také pečení hovězího zadního vcelku a následné filování na tenké plátky. Po tepelné úpravě lze plátky podávat teplé i studené, dále na jedinečný tatarský biftek.